Chris Cantell behadelt Chef Monster: Abendessen im Restaurant: Daves Gewürzenhaus by Barbora Haramiova

Daves Gewürzenhaus ist ein wirklich südostasiatisches authentisches Restaurant in Neuengland. Im Unterschied zu Restaurants, die asiatische Gerichte anbieten, die aber ganz anders schmecken, bietet dieses Restaurant Gerichte wie Restaurants in Indonesien an. Drinnen schaut es nicht sehr gemütlich aus. Auf den ersten Blick kommt einem alles sehr leer vor, insgesamt gibt es dort vielleicht vier Tische. Es gibt dort einen großen Fernseher, der abends oder in der Karaoke-Nacht eingeschaltet wird. Auch die Gerichte sehen sehr ärmlich aus, die meisten sind braun und allerdings sehr würzig. Das Essen wird auf einem Dampftisch serviert und das Menü hängt vom aktuellen Angebot auf dem Markt ab. Es gibt eine ziemlich große Auswahl. Man kann alles ausprobieren, was man will, weil es nicht teuer ist. Zum Beispiel ein reiches Gericht mit Reis und verschiedenen Gemüsesorten wie Karroten und Zwiebeln und einem Hauchen großer Bohnenkeime.Man kann auch einen traditionellen Gemüsesalat kosten, der Gado-gado genannt wird, der Salatgurken, grüne Bohnen, Tofu, Eier und Shrimps enthält und mit einer Sauce aus süßen Erbseen überschüttet wird. Passen Sie aber auf, wenn Sie Curry essen, weil neben einem milden Kokosnussmilchgeschmack und einem scharfen Beigeschmack des Zitronengrases und Ingwers es auch sehr würzig ist, wobei man darin sogar Knochenstücke finden kann. Aber das ist nicht ungewöhnlich, da man einige Knochen auch in gedünstetem Hähnchen oder in Rindfleisch finden kann, das in Kokosnussmilch gedünstet wird. Dank der Milch ist es nicht so würzig und köstlicher. Dieses Gericht wird extrem heiß serviert, aber es hat einen exotischen Geschmack von Gewürznelken und Ingwer. In Daves Gewürzenhaus gibt es auch eine große Auswahl an Nachspeisen. Zum Beispiel kann man sich ein Brötchen aussuchen, das mit einer Paste aus süßen schwarzen Bohnen gefüllt ist, oder einen grünen reichhaltigen Kuchen. Zum Trinken wird z.B. ein Avocado-Getränk angeboten, was ein süßes grünes Milkshake ist, beträufelt mit Schokoladensirup. Warum sollte man es dann nicht probieren?

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by Barbora Haramiova for PocketNews (http://pocketnews.tv)

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Posted by Jana Kalicka