Chris Cantell Discusses : El misterio del ajenjo by Dominika Haberova

Ha llegado a ser bien conocido que el ajenjo, preferido por los artistas famosos como era Van Gogh o Picasso, es una bebida alcoholica que causa cambios en la mente humana. Sin embargo habia sido un misterio cual era la substancia que provoco estos cambios. Entre otro se habia especulado si no se bebia para aumentar la creatividad. Para resolver ests controversia se ha hecho un analisis en las viejas botellas de ajenjo. Los resultados eran absolutamente facil de encontrar - el anejo de los siglos anteriores contenia 70 por ciento de alcohol, mientras que whiskey o vodka (ambos considerados como alcoholes fuertes ya en pequenas cantidades) contienen 40 o 50% del alcohol. El ajenjo era muy popular entre los artistas en el siglo XIX y XX, lo titularon "la Hada Verde" que lleva sus mentes a la cuarta dimension. Pero despues salio a la luz que el anejo causa locura y es toxico para sus bebedores. Eso es porque mas tarde fue prohibido. Hoy en dia los cientificos confirman que existe la posibilidad de que algunos de lo materiales toxicos entran en la bebida duramte la destilacion, otros dicen que el ingrediente peligroso es la thujone. Thujone es el nombre de la yerba que se anade al ajenjo y le da su caracteristico color verde. Mas adelante se ha verificado que causa sintomans como alucinaciones, tics facial, entumecimiento y demencia. En contrario a esta verificacion los criticos dicen, que la presencia del thujone en el ajeno es muy pequena. Sin embargo, los opositores declararon que el alcohol en Francia en el ano 1915 contuvo un nivel más alto. El quimico Dirk Lachenmeier dijo que la mayoria de gente no considera este mito como verdadero, porque no existe ninguna justificacion que apoyara a el. Cuando terminaron las investigaciones, esas demostraron que la misma cantidad de thujone se encontra en las botellas de hoy como en las de los tiempos pasados.

by Dominika Haberova for PocketNews (http://pocketnews.tv)

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